Como deve ser usada a farinha de casca de maracujá? A farinha de casca de maracujá pode ser acrescentada à água ou suco e também polvilhada sobre a comida e deve ser consumida, preferencialmente, meia hora antes do almoço e do jantar. O detalhe é que ela não pode ser cozida, sob risco de perder propriedades com o cozimento, pois esses efeitos ainda não foram estudados. Também quanto à quantidade a ser consumida, os pesquisadores não chegaram a um consenso absoluto a respeito, mas, a princípio, a indicação é que se consuma duas colheres de sopa ao dia. O consumo máximo dessa farinha ao dia é de 30g e uma colher de sopa contém 3,5g, portanto, as duas colheres consumidas ao dia estarão longe do valor recomendado como limite. Esse consumo máximo não pode ser ultrapassado para que as fibras presentes não causem diarreia e, consequentemente, haja uma perda de nutrientes do organismo.
Cuidado na hora da compra - A farinha vem sendo oferecida em diversas marcas, em diversos sites, desde que seus efeitos emagrecedores e contra a diabete foram divulgados, mas é bom tomar muito cuidado com as fórmulas oferecidas, já que algumas são preparadas com uma parte da casca que não contém muita pectina, o que reduz ou acaba com seus poderes benéficos à saúde. Ao comprar qualquer desses produtos industrializados, é importante saber se são aprovados pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), o que torna seu consumo seguro. Ó Wall!!! Continua...
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