Tortilhas de café da manhã

Bom, segundo o Chef JPB, este prato simples consiste em preparar uma omelete e adicionar os recheios da sua preferência. Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes (Para 2 pessoas)
• 6 tortilhas de trigo
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de queijo ralado
• 3/4 de xícara de linguiça já assada ou presunto, se preferir
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimentão picado em cubos
• Cebola cortadas em cubos
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Enquanto isso, corte círculos de 8 cm de tortilhas de farinha e pressione cada um em uma forma demuffin untada. Caso não as tenha, pode usar formas para empadinha.
2. Misture os ovos, o leite, o queijo, a linguiça ou presunto, o sal e a pimenta-do-reino a gosto em uma tigela e despeje um pouco sobre as tortilhas nas formas de muffins. Adicione os pimentões e a cebola cortados em cubos. Asse por 10 minutos a 180 °C.
3. Depois de 10 minutos, retire as formas do forno, polvilhe queijo no topo de cada um, e asse por mais 5 minutos. Bom apetite! Ó Wall!!