Manjar Branco Especial

Um grande detalhe na receita de Sobremesa de coco e LEITE MOÇA com calda de ameixa preta.
Ingredientes do Manjar:
- 1 lata de Leite MOÇA Tradicional;
- 2 medidas e meia (da lata) de leite;
- 1 vidro de leite de coco (200ml);
- meia xícara (chá) de amido de milho.
Calda ;
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar;
- 150 g de ameixa preta;
- 1 pedaço de pau de canela;
- 2 cravos da índia.
Modo de Preparo do Manjar ;
- Misture bem o LEITE MOÇA, o leite, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Modo de Preparo da Calda:
- Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras e meia (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura. Sirva a calda fria com o manjar. A dica é, se desejar, prepare o manjar e despeje em formas decoradas, molhadas. Que delicia!! Ó Wall!!