Doce de casca de melancia

Ingrediente: - 1 Kg de cascas de uma melancia pequena, cortadas em cubos; - 2 xícaras de açúcar branco; - 2 xícaras de água; - 1 pau de canela; - 2 gravos; - Suco de um limão rosa Modo de preparo: Antes de cortar a casca da melancia em cubos, tire a película dura e verde das cascas, depois é só cortar o restante em cubinhos de 1 cm. Faça uma calda com o açúcar, junte a água, o gravo e a canela. Deixe ferver por 10 mim ou até ficar com consistência de xarope. Tire o cravo e a canela. Junte a melancia e deixe cozinhar por cerca de 10 mim ou até que os cubinhos passem de opacos a translúcidos. Junte o suco de limão e deixe fever. Desligue o fogo, espere esfriar e guarde em vidro esterilizado. Pronto, sivar a vontade! Muito bom!!! ó wal !!!!