Broa de milho

Ingredientes:
2 xícaras de chá de fubá;
2 xícaras de chá de leite;
1 xícara de chá de óleo;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
1 xícara e 1/2 de açúcar (refinada ou cristal);
3 ovos;
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó;
2 colheres de sopa de queijo ralado (opicional);
1 colher de sopa de coco ralado (opicional);
2 colheres de chá de erva doce;
MODO DE PREPARO:
Bata a açúcar e os ovos no liquidificador, depois acrescente o leite, o óleo, a farinha de trigo e o fubá, bata novamente. Acrescente o fermento em pó e bata de novo
Depois acrescente o queijo, o coco ralado, a erva-doce e misture com uma colher
Unte uma forma com margarina e despeje a mistura, asse em forno médio (250° graus) por 30 minutos. Deixe esfriar por mais ou menos 20 minutos, corte os pedaços e sirva-se em seguir. Bom apetite. Bom demais... Ó Wal!!!