Torta proteica

Ingredientes:
1 batata-doce grande cozida e amassada;
2 peitos de frango cozidos e desfiados;
1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
2 ovos; 200 ml de leite desnatado;
1 colher de sobremesa de fermento;
1 colher de sopa de manteiga sem sal;
sal, cebola e outros temperos à gosto.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata a farinha de trigo, os ovos, o leite e uma pitada de sal. Despeje metade da massa em uma bandeja untada com manteiga e farinha integral. Misture o purê de batata-doce ao frango desfiado e acrescente sobre a massa. Por cima, coloque o restante da massa. Asse em forno a aproximadamente 180ºC até corar. Antes de tirar a torta do forno, cheque se está cozida por dentro, espetando com um garfo. Se ele sair limpo, é porque a torta está pronta. Fulvia Hazarabedian, nutricionista e coordenadora do programa Bio Nutri, da academia Bio Ritmo.
Uol. Ó Wall!!!